the Big Artisan in Gragnano
Come and visit us! It will be a real pleasure to show you how we PRODUCE!
"il Vecchio Pastificio di Gragnano" is very high profile Pasta PGI certified, characterized by a fine artisan production in the highest-selling formats.
An artisanal product of exceptional quality for moments of high culinary gratification!
Divided into 5 types, Long Pasta, Gragnano Classics, Penne, Short Pasta, and Tricolore.
We also produce a spectacular gluten-free artisan pasta for celiacs! Over 15 different formats of gluten-free pasta made with only corn, rice and water flours!
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Download our suggestive catalog in pdf by clicking on the image above. You will appreciate the characteristics of each single format presented in "nude image" mode in actual real sizes!
Pasta data sheet
IGP durum wheat semolina pasta
Ingredients: durum wheat semolina from extraction, water
Shelf-life: 36 months
Packaging info: packed in 4-seal high-thickness cellophane with multilingual label
Nutritional Facts (porzione 100g) Reg CE 1169/2011:
Energia --- 1486 KJ - 350 Kcal
Grassi --- 1 g
di cui saturi --- 0,3 g
Carboidrati --- 73 g
di cui zuccheri --- 2,5 g
Fibre --- 1 g
Proteine --- 13 g
Sale --- 0,005 g
... and also Gluten Free, for celiacs!
An artisanal proposal of gluten-free pasta, very important, characterized by over 15 shapes all bronze drawn, with subsequent slow drying.
The proposal was created to meet the increasing requests for artisan quality Pasta for Celiacs.
The ingredients are only the best selections of corn and rice flours, combined with Gragnano water. There is no presence of aggregates, thickeners, monodriglycerides that many manufacturers use. A 100% natural handmade product.
The packaging is refined, with a strong impact, with a lilac chromaticity designed to stand out on the shelf!
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Sfoglia o scarica cliccando sull'immagine affianco il nostro suggestivo Catalogo in pdf. Apprezzerai le caratteristiche di ogni singolo formato presentato in modalità "immagine nudo" nelle effettive grandezze reali!
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INDICAZIONE IN ETICHETTA "PUO' CONTENERE SENAPE"
Informativa al consumatore finale ai sensi della circolare Ministero della Salute del 20/12/2021 sul tema "semi di senape".
Rendiamo noto che la nostra azienda, nell'ambito della massima tutela e garanzia di qualità verso il consumatore finale, ha adottato già dallo scorso luglio 2021, la dicitura precauzionale in etichetta "può contenere tracce di senape". Con riferimento invece alla clientela al dettaglio (negozi), nel caso abbiano presenza a scaffale di prodotti antecedenti luglio 2021, si raccomanda informare il consumatore mediante avviso/locandina da esporre all'interno del punto vendita. Precisiamo che continueremo ad adottare tutte le misure preventive utili a ridurre la presenza involontaria di allergeni nel prodotto finito.